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Pinot Noir Reserve

PINOT NOIR "Reserve"

Bei der diesjährigen großen Pinot Noir Verkostung der Fachzeitschrift Vinaria konnte unser Pinot Noir Reserve 2015 überzeugen und reihte sich mit 3 Sternen *** und der Bewertung sehr gut unter den Besten Pinot Noirs Österreichs ein! Außerdem zu finden unter den „Best Buy“ der Spitzenweine!

Auch bei der „Vinum Circa Montem“ Jahrgangsverkostung fand unser Pinot Noir Anklag - er schaffte in der Rotweingruppe den 1. Platz!

 

Die vollreifen und gesunden Trauben wurden Mitte Oktober sorgfältig von Hand gelesen, selektioniert und schonend ins Presshaus gebracht. Nach der Gärung reifte er für 16 Monate in Neuen 500l Eichenfässern. Gleich nach der Füllung streben wir noch eine Flaschenreife von 1 Jahr an, damit sich die Aromen bis zum vollendeten Genuss entfalten können!

Jahrgang: 2015
Alkohol: 13,0% vol. trocken
Lage: Südlage
Boden: Konglomerat 
Riede: Göttweiger Berg
Alter der Rebstöcke: 15 Jahre
Speiseempfehlung: Lamm und Rind