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Cabernet Sauvignon Panzen

CABERNET SAUVIGNON "Panzen" - 4**** Sterne Vinaria

Die Riede Panzen ist eine kleine Lage die zur Riede Gaisberg gehört. Der Boden ist zum Großteil aus Lehm und Löss. Diese Riede neigt sich Süd – östlich und ist von der Reife her sehr früh. Idealer Standort für den dort wachsenden Cabernet Sauvignon. Wichtig ist bei dieser Rotweinsorte eine optimale Reife zu erzielen. Ertragsreduzierung und späte Lese sind Grundvoraussetzungen um einen Top Cabernet Sauvignon zu ernten.

Jahrgang: 2012
Alkohol: 14,0 % vol. trocken
Lage: Ebene
Boden: Lehmboden, tiefgründig 
Riede: Panzen
Alter der Rebstöcke: 17 Jahre
Speiseempfehlung: Wildpastete würzige Speisen, Hartkäse, Wild und Lammspezialitäten

 

 

 

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